1.- Título

Encuesta Monitoreo de Indicadores Nutricionales 1996-2001-MONIN. INS-CENAN

2.- Nombre del Órgano de Dirección, línea, apoyo y asesoría

Sub dirección de Vigilancia Alimentaria y Nutricional - Centro Nacional de Alimentación, Nutrición y Vida Saludable - Instituto Nacional de Salud.

3.- Período de recolección de los datos:

•   Desde abril de 1996 hasta diciembre del 2001.

4.- Área de recolección de los datos/Cobertura:

•   Área de recolección de datos: Perú.  •    Inferencia: Nacional y por dominios de residencia (Lima metropolitana, costa, sierra urbana, sierra rural, selva y trapecio andino).

5. Objetivo:

Describir el estado nutricional en la población de niños menores de cinco años, escolares y mujeres en edad fértil-MEF.

6.- Resumen del informe generado por la base de datos:

El análisis reporta información del estado de salud y consumo de alimentos de los niños menores de 5 años, escolares y MEF, especificados en los indicadores mencionados en el punto 9.

7.- Periodo de referencia de las preguntas (si corresponde):

•   Desde abril 1996 a diciembre 2001.

8.- Población objetivo:

•   Niños menores de 5 años, Escolares y MEF.

9.- Indicadores que se reportan:

•    Proporción de niños menores de 59 meses con anemia según sexo y ámbito de residencia.   •   Proporción de niños menores de 59 meses con desnutrición crónica.    •    Proporción de niños menores de 59 meses con sobrepeso.  •   Proporción de niños menores de 59 meses con obesidad.   •   Proporción de niños menores de 59 meses con IRA.   •   Proporción de niños menores de 59 meses con EDA.   •   Prevalencia de lactancia materna en niños menores de 59 meses.   •   Proporción de mujeres en edad fértil con anemia según ámbito de residencia.   •   Proporción de mujeres en edad fértil con sobrepeso.   •   Proporción de mujeres en edad fértil con obesidad.   •   Proporción de escolares con anemia según ámbito de residencia.   •    Proporción de escolares con sobrepeso.   •     Proporción de escolares con obesidad.   •    Proporción de hogares con participación de programas de alimentación.  •    Proporción de hogares con participación de programas de alimentación infantil.   •    Proporción de hogares según características de sus viviendas.   •   Proporción de hogares según acceso a servicios.

10.- Definiciones básicas:

•   CENAN: Centro Nacional de Alimentación y Nutrición    •   CRED: Control del Crecimiento y Desarrollo    •   MEF: Mujeres en edad fértil    •   DCN: Desnutrición Crónica    •   EAR: Estimated Average Requirement    •   ENDES: Encuesta Demográfica y de Salud Familiar    •   IC: Intervalo de confianza    •   INEI: Instituto Nacional de Estadística e Informática    •   INS: Instituto Nacional de Salud  •   MONIN: Monitoreo de Indicadores Nutricionales    •   NBI: Necesidad Básica Insatisfecha     •   OMS: Organización Mundial de la Salud    •   OPS: Organización Panamericana de la Salud    •   TNR: Tasa de no respuesta     •   PVL: Programa Vaso de Leche        •   SP/OB: Sobrepeso/Obesidad

11.- Validación de (los) instrumento(s)

12.- Procedimientos para la recolección de los datos

Se aplicó un diseño tipo descriptivo transversal. De manera anual desde el año 1996, el MONIN levantó información en aspectos socioeconómicos, salud infantil, historia obstétrica, prácticas de salud y alimentación, información antropométrica y niveles de hemoglobina sérica con la finalidad de conocer el estado de salud y nutrición de la población materno-infantil con representatividad nacional y ámbitos de residencia.

Población:  El universo de estudio fueron los hogares con al menos un residente menor de 5 años y/o una mujer en edad fértil (15-49 años).

Diseño muestral: El marco muestral se basó en el Censo Nacional de 1993 y cartografía actualizada disponible en el Instituto Nacional de Estadística en Informática (INEI). Para cada año de estudio, la representatividad de la muestra estuvo dada por 6 dominios o ámbitos geográficos: Lima metropolitana, costa, sierra urbana, sierra rural, selva y trapecio andino. En cada ámbito de estudio, el diseño muestral fue probabilístico bietápico, la selección de la muestra estuvo a cargo del INEI, seleccionándose en un primer momento los conglomerados en cada ámbito y luego los hogares. Los procedimientos de muestreo, levantamiento de información, captura y consistencia de datos fueron efectuados por personal del CENAN.

13.- Fuente

Fuente primaria

14.- Plan de Digitación, Procesamiento y Análisis de datos

En base a la estructura del cuestionario, el equipo de CENAN registró digitalmente los datos en un sistema de ingreso ad hoc. Según criterios de exclusión, situaciones de inconsistencia o falta de información necesaria para la construcción de las variables de interés se eliminaron algunos registros. Las variables del estudio se procesaron con los programas SPSS 13.0 para Windows, STATA 8.0 y el EPI-INFO.

Los factores de expansión se aplicaron con el módulo de muestras complejas de SPSS.

15.- Responsable del Procesamiento de Datos

Personal de CENAN y servicio de terceros

16.- Aspectos éticos

Por cada niño elegido, se explicó a los padres o tutores, mediante el consentimiento informado, los objetivos del estudio y en qué consistía su participación, se mencionó que eran libres de participar, que podían abandonar el estudio cuando lo desearan y que toda información tiene carácter confidencial. Ante la aceptación, tanto la madre como el padre o tutor(es) del niño firmaron el consentimiento informado para las mediciones antropométricas y toma de muestras de sangre. Una copia quedó con la familia.

17.- Clientes/Usuarios

•    Comunidad científica     •     Publico general